Prosecco di Valdobbiadene DOC Extra Dry
Ce Prosecco originaire des communes de Valdobbiadene a la particularité d’avoir un arôme exceptionnel. Les vendanges s’effectuent vers fin octobre et le raisin est travaillé de façon à ce que les températures permettent de maintenir tout l’arôme propre au raisin du Prosecco. On obtient un vin doté d’une délicieuse fragrance fruitée.
- Couleur : brillante, jaune paille avec des reflets verts
- Perlage : fin
- Parfum : fruité, pomme mature et pêche, légèrement florale avec des senteurs d’accia
- Goût . c’est un vin avec une bonne harmonie entre perception de la douceur et de l’acidité. L’arrière goût de fruit est persistant en bouche
- Zone d’origine : « Oltraval » dans la commune de Guia de Valdobbiadene
- Cépage . 80% Prosecco, 10% Bianchetta, 5% Verdino, 5% Perera
- Graduation alcoolique : 11%
- Graduation en sucre : 16.6 gramme par litre